金御台是我最新参与设计的一家中餐厅。因为餐厅的经营风格定位在中西合璧的新概念中国菜上，所以整体设计也同样采用中西结合、古典与现代相融合的风格，由我与设计了全球多家君悦酒店的美国著名设计师MR.ROBERT BILKEY、MR.OSCAR LLINAS共同完成。
　　金御台所在的财富中心原是清代镶白旗满蒙军队的校场，校场中有一个高台史称金台。清乾隆十六年，乾隆皇帝巡幸至此，发现在此台上观看夕照的时间最长，遂亲笔御题“金台夕照”四字，成为燕京八景之一。2002年初，长2.7米的乾隆御制“咏金台夕照”诗碑文于财富中心建设工地被挖掘出土，石碑旁亦发现古代大型夯土台遗迹，再次证实此处确为“金台夕照”原址。

心瘾如钩黄花梨
文字：晓鹿 摄影：魏蓝
（原载《优雅》杂志2006年第四期）
　　海岩说，黄花梨木会让人上瘾。那种瘾，像裹足诱饵的鱼钩，只要你走近绛紫色的宝椅、翘头案、罗汉床，不消片刻，黄花梨木的隐隐降香，就会牢牢钩住心思；如果再逢了高人指点，于迷津中隐约有一丝光亮带路，那瘾，将一发不可收拾，会日日思想，夜夜辗转，从此放她不下。
　　如其所述，黄花梨木是一块温润尊贵的木头？还是一位娉婷有情人？
　　按捺不住，我们像馋嘴的鱼儿，尾随海岩，来到北京通州区宋庄的元亨利，找到指点海岩的高人知己杨波老师，用一个下午的时光，坐在雕栏椅上，重温黄花梨千百年的尊贵故事。
玩家——海岩，企业家，作家
高手——杨波，元亨利古典硬木家具有限公司总经理
中国传统家具专业委员会 理事
场景一：尊贵气度，初识黄花梨
　　海岩第一次听人赞叹黄花梨木家具的好，是源自朋友的极尽渲染——只要看见黄花梨木家具，你就像鱼儿一样，会被“勾”住，走不动路。海岩不信，他坐在元亨利一张黄花梨木的圈椅上很认真地探一探身子，说我真的不信。
　　但是走进燕莎旁边的红木家具店里，转了一大圈，果然，他有些动心。
　　为什么动心？几次追问，海岩笑而不答。
　　他只是耐心地讲述，“黄花梨”是一个文学上的叫法，并非真的有棵树叫做“黄花梨树”，专业称谓是“降香黄檀”。最正宗的黄花梨木产自海南，本是一味中药材，在《本草纲目》中叫做“降香”，木材中散发的香气有降压清心的功效，用黄花梨木屑泡水，更能有效降血压、血脂……在古典家具制作方面，海岩用“良木不雕”来形容黄花梨木之珍贵，意即黄花梨木堪称木中的田黄石。福建寿山田黄石自古即有 “一两田黄百两金”的说法，最讲究的就是浮雕法，尽可能减少石料雕琢中的浪费，与此处的“良木不雕”可谓异曲同工。黄花梨木生长在海南潮湿的气候中，生长期缓慢，几百年才能长成碗口粗的树干，当它遇到恶劣的生长环境，便会虬结努力，与环境抗争，从而形成特有的节疤现象，也就是黄花梨木充满神秘色彩的“鬼脸”花纹，每一处“鬼脸”都浓墨淡彩无一雷同，浑然天成惊羡世人。正是这种天然的独特禀赋，加之生长缓慢、过渡采伐导致的稀缺性，使黄花梨木一跃成为明清皇家家具制作的专用材料，并为历代文人墨客广为尊崇，并爱不释手……
　　说到底，海岩仍旧是个文人，善用文字的人总难免狡黠，理由不说，讲到你也心弦一动，自会了解他的动心之处。
高手对话——浅析黄花梨木
　　杨波是京城古典家具圈里的资深行家，海岩对黄花梨木家具从动心走到热爱，可以说有杨波的不少功劳。对于赏玩黄花梨木家具，杨波建议先要搞清楚几种市面上流行的木材的区别。
　　目前，根据国家红木标准中的规定，紫檀、黄花梨木都属于红木的范畴，紫檀质地最为坚固，多为紫黑色，犹如浓墨不见纹理，不及黄花梨华美，但静穆沉着，尊贵大气，最初紫檀木价值在黄花梨木之上，但随着黄花梨木古时过渡采伐及生长成材期缓慢，导致目前市场上真正的海南黄花梨木数量剧减，而价值则飙升，现在已经在紫檀木之上了；黄花梨木颜色不静不喧，温润绛红，纹理或隐或现，灵动多变，目前很多所谓的“黄花梨木家具”，其实良莠不齐，参杂了很多越南花梨、老挝花梨、柬埔寨花梨等，因为生长环境导致这些东南亚花梨木与海南花梨木在材质与纹理上都有着天壤之别，价值更是差之毫厘，失之千里。
场景二：用艺术与灵性的目光凝视黄花梨木
　　海岩是不同凡响的人。
　　他对某样事物的欣赏在感性之余，一定有更浓重的理性思考。
　　心动只是一个引子，引发后来由衷的喜爱，是因为黄花梨木家具，被中国传统文化赋予了超越一盏案几一把木椅的内涵。明清时期创制的各种黄花梨木家具，造型与工艺上均达到木制器具制作的巅峰，用硬木表现弯腿弧度，在完美工艺之外，又是一道最有中国文人气质的精神世界的浓缩景观。八仙桌、官帽椅、花瓶挂钟保平安。对平与安的向往，对宁与静的渴望，对致远境界不懈的追求，完全在一间雅致的厅堂之中被诠释无疑，我们以不张扬为美德，内敛人所称道，黄花梨木家具便成为这场用心良苦的设计中最重要道具。托物寓意，中国人习惯用曲径通幽的方法言说内心诉求，于是，不管时光飞跑的多么快，现代有多现代，黄花梨木家具，站立在时间之外，始终是一种精神意境的表态。与此同时，西方时尚风潮所推崇的简约风格，与几百年前那些线条明朗绝无繁复的明清黄花梨木家具，竟有着殊途同归的美，这境况就好像某一日午后，你正坐在一张黄花梨木圆椅上，品茗闲话，忽然扑面而来一群奔跑的人畅谈简约。你便忍不住轻笑，说，这里，早已经简约了几个世纪。
 
　　然而黄花梨木又是最有灵性的。海岩像爱护一个孩子一样，话锋一转，这样描述黄花梨木。他说最早看见元亨利店里的店员，随意坐在那些珍贵的椅子上，煞是心疼，忍不住问，结果店员笑答，黄花梨木与人息息相通，只有人与它交互作用，它才会越来越“精神”，对人体的清新功效才会越来越显著。他恍然大悟，从此更加乐意与黄花梨木家具自然交融。但是采访中，当编辑穿软底鞋踩上一把官帽椅想俯拍一个镜头时，他还是立刻警觉扭头，谨慎地问杨波，能踩么？快速反应能力、紧张呵护的心情瞬间“暴露”，也让在座的人心里惊诧　　海岩对黄花梨木之喜爱，原来如此细致入微。
高手体验——用心感应黄花梨
　　如果说海岩用艺术与灵性的目光注视黄花梨木，杨波则是在用心感应着黄花梨木。
杨波所开办的元亨利古典家具有限公司，主要以旧料翻新为主，因为海南黄花梨木已近绝迹，目前的材料来源，很大一部分是杨波深入海南黎族山寨，逐家搜集而来的。从黎族煮饭的锅盖，到锄地的犁把，杨波凭借自己丰富的阅木经验，淘金无数。但有时候，因为年代久远、使用不善，连杨波这样的大师都判断不出是否是真品海南黄花梨木，他便采取感应式方法来判断。熄灭屋内灯火，取少许木屑，用火点燃后闭目凝神，在宁静的氛围中静静体味木屑燃烧后散发出的香气，由内心做出直觉判断。杨波独创的这种内心感应式，很少失手。自然也让他得益匪浅。
　　“黄花梨木是永远有生命的“，提及内心感应式，杨波有些动容，几次用手抚摸一盏黄花梨木几案，“黄花梨木被制成家具后，并不会因为离开土地而变成一块无生命的木料。它会随时间的流逝，慢慢吸纳自然天地气息，分泌它特有的油膜，防虫蛀防干裂，并释放对人体有益的香气，与我们的身体呼应着缓慢生长，可以说，黄花梨木是愈久弥醇的物件，而决非一块普通无生命的木头。”
场景三：玩家指南——选购黄花梨木家具的绝招
　　海岩对于刚刚涉足黄花梨木家具领域的朋友，特别提出选购收藏的建议：
　　一， 材质
　　一如之前杨波所提到的，市面上的花梨木家具数目繁多，真正具有收藏与审美价值的，以海南黄花梨木家具为首。选择真正的海南黄花梨木家具很重要，对于初学者而言，刻苦的方法是多看经典明清家具珍品，看多了目光自然会“刁”，同时补充大量黄花梨木家具的知识做辅助。好的黄花梨木家具，无论是何种造型，总能给人整体和谐的美，看上去非常舒服；当然，有刻苦的方法就有讨巧术，如果你对自己的判断不够确信，可以去一些有品质保证的店面选购，像元亨利古典应木家具公司，在国内硬木家具业中属于佼佼者，元亨利的手工艺老师傅纯手工打造的黄花梨木四件套，已经被国家博物馆收藏，这既是对黄花梨木家具的肯定，也是对元亨利古典应木家具公司品质的肯定。
二， 品相
   都说“相由心生”，一件黄花梨木家具的品相，很大程度上是由木料内部如云涌动的纹理、变换莫测的“鬼脸”决定的。“鬼脸”在杨波的口中被亲切地称为“打对儿”，言下之意一个节疤形成的鬼脸花纹中，以环绕两个小圈状的花纹为最好，像两只炯炯有神的眼睛一般，四周遍布细润精美的小花纹，有时候被人戏称胡须纹、毛发纹。一个上好的黄花梨木家具，这种鬼脸花纹越多价值越高，但是目前有很多家具属于“拼接”家具，把大量零碎木料通过高超的修补手段，整合为一个案面，并以正材的价格出售。对此，海岩连连摇头，说自己目前的“段位”仅仅是能判断出是否是海南产的黄花梨木家具，至于是否由零碎散料拼接而成还不能准确判断，唯一的解决办法就是，求助于行家里手杨波帮助鉴别。对于想收藏但一样缺少判断力的朋友来讲，海岩的推荐仍旧是“多看多观察”，即便不买，也可以去元亨利以及一些专业的古典家具店面浏览，很正规的黄花梨木家具店面，都会对家具是拼接还是整材有客观真实的说明，在正确指导下，看得多自然眼光刁。
三， 工艺
　　黄花梨木家具的工艺高低，主要是一种内力功夫的比拼，最讲究“量材而制”。因为黄花梨木“寸木寸金”的稀缺性，在制作过程中，要求制作者尽量吻合木材的原有形状进行家具打制，减少材料的浪费，这对家具制作者的想象力、规划力以及创造力都是一个考验；同时，中国古典家具还非常讲究天然契合，所有木料的衔接都不依靠桙钉类的器具，完全是木与木之间的嵌合与制衡，一件上好的黄花梨木家具，应该是没有一颗铁钉，依靠人的智慧与木的力量搭建而成，坚固耐用并流传几个世代的。最后一个考察黄花梨木家具工艺的标准，就是“面子”功夫，家具制作完成后，需要手工用砂纸细细打磨很多遍，直到木材出现光泽度，那些鬼脸花纹完全绽放，用手触摸后，有婴儿皮肤般细腻的质感，才算完成最后一道工序。